SALADA CROCANTE DE MACARRÃO

INGREDIENTES:

1PCT DE MACARRÃO PARAFUSO

5C DE SOPA DE AZEITE 

200G DE BACON EM CUBOS PEQUENOS

2XC CHÁ DE TOMATE CEREJA CORTADO AO MEIO

1/4XC CHÁ DE NOZES PICADAS

1/4XC CHÁ DE CASTANHA DO PARÁ PICADAS 

SAL, PIMENTA DO REINO E ORÉGANO A GOSTO

FOLHAS DE MANJERICÃO PARA POLVILHAR

PREPARO: COZINHE O MACARRÃO CONFORME INSTRUÇÃO DA EMBALAGEM ATÉ FICAR AL DENTE. ESCORRA E DESPEJE EM UMA SALADEIRA. REGUE COM O AZEITE E MISTURE. RESERVE. EM UMA FRIGIDEIRA, EM FOGO MÉDIO, FRITE O BACON NA PRÓPRIA GORDURA ATÉ DOURAR. RETIRE DO FOGO, ESCORRA SOBRE PAPEL ABSORVENTE. DESPEJE SOBRE O MACARRÃO, ACRESCENTE O TOMATE, AS NOZES, A CASTANHA DO PARÁ, SAL, PIMENTA E ORÉGANO. MISTURE, POLVILHE COM FOLHAS DE MANJERICÃO E SIRVA EM SEGUIDA.

RENDE 6 PORÇÕES

SALADA MISTA

INGREDIENTES:

1 MAÇO DE COUVE FLOR COZIDO E PICADO

2 MAÇOS DE BRÓCOLIS TIPO NINJA COZIDO EM BUQUÊS

3 TOMATES MADUROS SEM SEMENTES EM TIRAS

1 CENOURA RALADA

1/2 BETERRABA CRUA RALADA

1 OVO COZIDO PICADO

SAL, PIMENTA, SALSA E AZEITE A GOSTO

PREPARO: EM UMA SALADEIRA GRANDE, MISTURE A COUVE FLOR, O BRÓCOLIS, OS TOMATES, A CENOURA E A BETERRABA. DECORE COM O OVO COZIDO, SALSA E REGUE COM AZEITE DE OLIVA. TEMPERE COM SAL E PIMENTA E SIRVA EM SEGUIDA.

SE PREFERIR PODE TROCAR ALGUMAS VERDURAS OU ACRESCENTAR ALGUMAS. O IMPORTANTE É DEIXA-LA BEM COLORIDA.

SALADA GREGA

INGREDIENTES:

1 MAÇO DE ALFACE LAVADOS EM TIRAS

2 TOMATE PICADO

1 PEPINO JAPONÊS FATIADO

1 CEBOLA ROXA FATIADA

1 XC DE AZEITONA PRETA PICADA

1 XC DE QUEIJO FRESCO EM CUBOS

SUCO DE 1 LIMÃO

AZEITE, SAL, PIMENTA A GOSTO

PREPARO: EM UMA SALADEIRA GRANDE, COLOQUE A ALFACE, O TOMATE, O PEPINO, A CEBOLA, A AZEITONA E O QUEIJO. REGUE COM O SUCO DO LIMÃO E O AZEITE, TEMPERE COM SAL A PIMENTA A GOSTO. SIRVA EM SEGUIDA